Aux Etats Unis, la Food and Drug Administration (FDA) a publié récemment une mise à jour des recommandations concernant la consommation de poissons et de fruits de mer par les femmes enceintes ou allaitantes et les enfants en bas âge, en insistant sur les bienfaits de ces aliments.
De nombreux consommateurs américains, inquiétés par la présence de mercure dans ces aliments, évitent ou limitent leur consommation de poissons et fruits de mer. Les femmes enceintes aux USA en consomment des quantités bien inférieures à celles recommandées. Cette mise à jour a pour but de donner les informations nécessaires pour rassurer et orienter les consommateurs.