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C'était en 2014. Flore Lelièvre, alors étudiante en architecture d'intérieur, présentait Le Reflet pour son diplôme de fin d’étude. Le Reflet ? Mais si, vous savez, le restaurant qui embauche une majorité de personnes porteuses de trisomie 21 !
Très vite, une équipe se constitue pour faire de ce projet une réalité. L’association Les Extraordinaires vient de naître. Sa première mission sera d’accompagner la création des restaurants. En 2016, Le Reflet ouvre ses portes à Nantes, suivi par Le Reflet Paris en 2019. Aujourd'hui, 14 salariés porteurs de trisomie 21 et 8 encadrants travaillent en CDI dans les deux restaurants.
Chez Les Extraordinaires, on déborde d’idées pour sensibiliser au handicap. Alors on ne pouvait pas s'arrêter là: on a décidé de créer un média !
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