vendredi 22 septembre 2023

La "Food thérapie" ou comment soigner par la cuisine

Par I. Louette avec T. Van Gulick

18 sept. 2023 

BELGIQUE

La thérapie par la cuisine est un projet lancé par une institution psychiatrique bruxelloise où les activités des résidents sont directement en lien avec l'alimentation. Cette démarche innovante a déjà reçu un Award du guide Gault & Millau.

Des activités et des partages qui donnent confiance

A la maison de soins psychiatriques " Les 3 arbres " à Uccle, en région bruxelloise, les résidents sont à leur poste, en cuisine.  L’un est de corvée " patates ", d’autres travaillent dans la boulangerie où sont confectionnés chaque jour différents pains et de succulentes pâtisseries. Chacun y prend beaucoup de plaisir.  

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