Un régime sans viande est-il dangereux pour un enfant ?

LE 05/03/2021

À retrouver dans l'émission

LES IDÉES CLAIRES, LE PODCAST

Enlever l'apport de viande pour les enfants, est-ce bon pour la santé ? C'est la question au cœur des Idées Claires, notre programme hebdomadaire produit par France Culture et franceinfo destiné à lutter contre les désordres de l'information, des fake news aux idées reçues.

Le régime sans viande est-il dangereux pour les enfants ?• Crédits :  AFP

Depuis que la municipalité lyonnaise a annoncé la généralisation des menus sans viande, puisque du poisson continuera à être servi dans les écoles de la ville, pour une durée de 7 semaines, la polémique est vive, pas seulement pour la défense de l'agriculture et de l'élevage français mais aussi sur la nature du régime végétarien imposé aux enfants. 

Supprimer la viande pour les tout-petits serait potentiellement dangereux pour leur croissance. Sarah José, nutritionniste et diététicienne à Cannes répond à notre interrogation. 

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