Entre deux apéros sur la plage, savourez à petites gorgées «le Goût de l'ivresse, boire en France depuis le Moyen Age», la cuvée savante de Matthieu Lecoutre.
Avec l’onanisme, la biture est sans doute l’une des plus vieilles activités du monde. Il fallait bien un épais mais gouleyant pavé pour explorer nos relations avec les gorgeons sur le zinc, les nappes des bistrots et sous les auvents de camping. Avec le Goût de l’ivresse, boire en France depuis le Moyen Age (Ve-XXIesiècle), Matthieu Lecoutre, agrégé d’histoire et chercheur, nous entraîne dans une tournée des grands-ducs érudite qui éclaire les enjeux sociaux, culturels et économiques du lever de coude.
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