Qui n’a jamais rêvé de déguster son caniche nain en pâté, son chat de gouttière à la diable, ses canaris à la nage, ou son poisson rouge en friture ?
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Avec Vous les avez aimés, mangez-les, Pascal Rémy (textes) et Jean Lecointre (illustration) ont fricassé une goûteuse provocation sur l’art d’accommoder aux fourneaux nos compagnons. On déguste ce pastiche satirico-culinaire avec d’autant plus d’appétit que ces recettes d’animaux bien nourris sont rédigées avec la rigueur d’un cordon-bleu. On en veut pour preuve le saint-bernard à la savoyarde que l’on fera gratiner sur un lit de pommes de terre et sous une couche de beaufort.
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